Бескрайние песчаные пляжи, поросшие соснами потайные бухты, золотые закаты, живописные рыбацкие поселки. Где побывать на полуострове Халкидики: что посмотреть, где жить, какая местная еда самая вкусная?
Вопрос интересный, особенно, если времени немного. Эта область Греции полна античных достопримечательностей. Каждый камень здесь — артефакт, почти каждая скамейка у дома — антиквариат… Природа — из разряда райских мест на земле. Расскажу о том, где бывала сама…
Где побывать на Халкидики
Речь пойдет о мирных обитателях Святой горы Афон, об античных городах Олинф, Потидеа, Стагир и Менди.
Можно подняться на пышно-зеленую гору Халамондос. Пройтись и полюбоваться морским пейзажем с высот живописного и недавно отреставрированного поселка Парфенон или с крутых скал бухты Порто Валица. Встретить восход солнца на улочках поселка Афитос и завершить бурную летнюю ночь в клубах и барах курортов Калифея и Фурка.
Древние греки считали, что именно на Халкидики появились гиганты, сражающиеся с олимпийскими богами. Швыряясь камнями, они образовали три «пальца» (или «три ноги», по мнению местных жителей) в Эгейском море: Афос, бросив камень, создал Афон; Ситон, сын Посейдона, своим камнем образовал следующий «палец», или «ногу»;
Кассандр, чье детище — Салоники, добавил третью часть полуострову. Афина, разозлившись на него, бросила камень в ответ и похоронила под ним гиганта Энгеладоса, который до сих пор обеспечивает Греции в этом районе ощутимые землетрясения.
Где отдыхать
Кто-то ставит палатку в кемпингах Арменистис, Каламитси, Ставрос, Платанитси. Наслаждается анисовой водкой узо с вялеными осьминогами в старомодных тавернах, с плетеными сиденьями, в гавани Линари, и другими свежайшими дарами моря в Порто Куфо, Скиони или Неа Мудания (это самый крупный город полуострова, от него до Салоник — около 50 км).
В порту Уранополиса можно взять напрокат лодку с цветастым навесом от солнца и от старой башни, с пирса, отправиться на малоисследованные островки Диапорос и Амульяни.
На пляже Кавуротрипес можно позволить себе забыть о повседневном давлении нашей «порядочности», а в лунные ночи прогуляться по холму над курортом Сани или по амфитеатру в Сивири. Мужчины могут отправиться на Афон по пропуску — диамонитириону. Кстати, рядом с Салониками монастырь в Суроти тоже популярен у паломников.
Далее — паром и путешествие по святым местам, откуда Симон Канонит в старые времена отправился в Абхазию, обустроив там Новый Афон. А Андрей Первозванный отсюда же пошел еще дальше — в Киев.
Речь идет о сладостных ощущениях отдыха в романтической обстановке и о ностальгии о давно ушедших эпохах, о людях творческих, полных вдохновения и любви к своему ремеслу, с золотыми руками и чистыми душами. И все это благословенный край — Халкидики.
Пропуск в монастыри Афона заказывают в Салониках (центр паломников, ул. Эгнатия 109) или в одном из 20 монастырей по телефону. Получают заказанный диамонитирион в Урануполисе (тоже в центре паломничества) утром, в 7. 30. Здесь же оплачивают налог в 25 евро.
Что выбрать из жилья на Халкидики
Полуостров Халкидики в последние годы является одним из самых востребованных направлений. Такое внимание объяснимо: проживание и удобства для путешественников организованы на высоком уровне.
Набережная в Салониках
Здесь есть все, на любой вкус и кошелек: крупные 5-звездочные гостиничные комплексы, приносящие приличный доход в казну государства и полуострова, например Ikos Ocenia или Anthemus Sea Beach Hotel & Spa.
Небольшие и совсем крошечные гостиницы отвечают интересам людей, не особо состоятельных, но любящих путешествия, например Macedonian Sun Hotel в Калифее на Кассандре; муниципальные и частные кемпинги предлагают обустроенный быт любителям ночных звезд из палатки и завтрака на костре; удобны Porto Kalamitsi на Ситонии или Blue Dream на Кассандре; в горах располагаются постоялые дворы традиционной местной архитектуры из натурального камня и дерева; такие есть в местечке Парфенонас на Ситонии или Афитос на Кассандре.
Средиземноморское питание
Этот греческий полуостров — истинный рай кулинарии и виноделия. Рестораны, кафе, таверны, бары разбросаны практически по всему побережью и в горах.
«Земля эта рождает питательные и экологически чистые мясные и молочные продукты, пироги с изумительными начинками, сочные овощи и фрукты, благоуханные вина, вкуснейшее оливковое масло, свежую рыбу и соления, мед и множество других деликатесов. Простая, питательная и вкусная, кухня региона Халкидики создала удачные вкусовые сочетания и славится своими исключительными гастрономическими качествами, одновременно сохраняя свою аутентичность».
Халкидики хранит множество рецептов, бережно передаваемых местными жителями и переселившимися сюда беженцами из Малой Азии из поколения в поколение, включая как строгую святогорскую гастрономию, так и типичную македонскую кухню. Все эти элементы составляют в наилучшем виде общую картину того, что называется «средиземноморское питание».
От сюда можно взять с собой оливковое масло. Везти только тяжело: по 5 литров жестяная банка, хотя можно найти и объемы поменьше.
Развлечения на Халкидики
Халкидики предоставляет возможность для самых разнообразных развлечений, на любой возраст и вкус. Рестораны, пиццерии и клубы, концерты музыки и пляжные бары, дискотеки. Здесь есть все для бурной ночной жизни и для колоритного дня в бодром ритме.
Халкидики — это безграничные возможности для развлечений. Самым оживленным является западный полуостров Кассандра, но также и средний полуостров Ситония. Не остаются в стороне Уранополис и Иерисос на восточном побережье: в летние месяцы эти края превращаются в огромную сцену невообразимой фантасмагории. Пространство и время теряют свою вечную значимость в плену самой модной клубной музыки и экзотических ритмов в пляжных барах.
Здесь проводится Фестиваль на холме Сани (начало августа), создающий волшебную атмосферу в летние лунные ночи, а также Фестиваль моря в поселке Мудания (июль-август), Фестиваль Кассандры в поселке Сивири (с июля по сентябрь), а также праздники в поселке Афитос.
Культурная жизнь области не ограничивается ярмарками и фестивалями, эта земля видела многое в течении своей бурной и теряющейся в глубине веков истории.
Типичный греческий пейзаж. …как и тысячелетия назад
Не забудем, что именно здесь, в пещере вблизи поселка Петралона, были обнаружены древнейшие в мире человеческие останки. Целый ряд археологических памятников, этнографических музеев и коллекций дополняют исключительную культурную мозаику этого края. О музеях Халкидики нужно говорить отдельно…. А лучше поехать!
