С наступлением Нового года многие люди связывают светлые надежды на изменения в жизни, ведь, абсолютно каждый человек хочет верить, что наступающий год станет началом чего-то очень хорошего! Очаровательная страна – Нидерланды – тому не исключение, так как здесь, под звездным небом новогодней ночи, загадываются самые вожделенные желания и мечты.
Как празднуют Новый год в Нидерландах
Сакраментальными развлечениями в Новый год являются: купание в озерах, неисчислимых каналах или Северном море, запуск просто ошеломительных фейерверков, а также поедание вкуснейших жареных пончиков, называемых oliebollen. Кстати, с этим видом выпечки в стране связана интересная легенда, уходящая корнями еще в дохристианские времена.
Считалось, что древнеязыческая богиня, воплощающая зимний солнцеворот, Перхта, в сопровождении злобных духов, летает по темным новогодним небесам в поисках своей очередной жертвы. Каждому, кто встречался на ее пути, она вонзала остро заточенный нож прямо в желудок. Правда, ее кинжал соскальзывал с животов тех людей, кто наелся до отвала чего-то чрезвычайно жирного и сытного. Кроме oliebollen, невероятно популярными вкусностями являются duivenkater. Это свежий хлеб с цукатами и маслом, аппетитные вафли. Стоит упомянуть и о spekdikken – маленький блинчик, начиненный беконом или сосисками, а также appelflappen – небольшие пирожочки с начинкой из яблок.
В некоторых глубинках организовываются общегородские празднества. На них собираются все жаждущие встретить наступающий год и проводить старый. Сверкают огоньки на новогодних, зеленых красавицах — елках, повсюду взрываются цветные хлопушки, колоземица пандемической радости охватывает всех участников такого бурного торжества.
Вообще, фейерверки и хлопушки являются традиционным новогодним символом королевства Нидерланды. В крупных и малых городках страны в новогоднюю ночь с 31 декабря на первое января, около двух часов подряд вы не услышите ничего, кроме звучного грохота взрывающихся хлопушек и петард. В результате этого все улочки страны укрыты плотным слоем разноцветного серпантина и конфетти.
Новогодние праздники в Нидерландах
Первый день Нового года в Нидерландах проходит довольно-таки спокойно и тихо, в кругу самых близких родных и друзей. Кое-кто отправляется на велосипедах разъезжать по королевству, а некоторые зазывают в гости товарищей на новогодний банкет. Кстати, как уже говорилось, очень распространенным явлением в этой стране считаются новогодние погружения и заплывы. Самые смелые ныряют в холодное Северное море или какое-то озерцо вблизи дома.
Наиболее чистоплотные и ответственные местные жители выходят на самую первую в наступившем новом году уборку. Они считают, что кто-то же должен очистить городские улицы от яркого конфетти, серпантина и мусора.
Жизнь в городе замирает в первый день нового года. Закрыты все почтовые отделения, банки, офисные центры и даже некоторые магазины. Общественный транспорт не работает или же работает по очень сокращенному графику. Так, что стоит непременно учесть этот фактор, если собираетесь отметить этот праздник здесь.
Праздничные столы просто ломятся от всевозможных аппетитных яств. А радушные хозяева в умиротворенном «ничегонеделании» проводят весь день. И дело вовсе не в том, что голландцы ленивы. Нет. Просто в королевстве не принято в первый день наступившего года одалживать деньги или начинать какие-нибудь важные дела. Если последуете этой традиции, то весь год можете рассчитывать на сопутствие удачи.
Новогодние традиции
С давних часов существует в этой местности еще один необыкновенный обычай – выбирать короля Нового года. Самая умелая хозяйка выпекает большущий пирог, в котором запекается один-единственный боб. Тот, кому попался кусок с запеченным бобом и оказывается королем торжества. Свою свиту «бобовый властелин» выбирает самостоятельно. Пользуясь, случаем, скажем, что почести такому шуточному королю оказываются совсем не шуточные.
Стоит отметить, что в этом государстве первое января считается днем детей. И не зря. Ребятишки задолго до наступления долгожданного торжества готовят разнообразные сценки и выступления. Обычно разучивают стихотворения и новогодние песни, пишут поздравительные письма, затейливо декорируя их разноцветными ленточками. И все это для того, чтобы порадовать своих родных. А родители, в свою очередь, раскладывают подарочки и различные лакомства под подушки своим любимцам.
Есть в Голландии и своеобразный напиток, называемый «слем», который специально готовят только к этому празднику. Суть его приготовления в смешивании молока и чая в специальных пропорциях. А для пикантного вкуса в этот коктейль добавляют сахар и пряности: гвоздику, корицу, шафран и мускатный орех.
У жителей страны, впрочем, как и у всех европейцев, издавна принято одаривать друг друга различными подарками, по случаю новогодних празднеств. Особенных предпочтений при выборе презентов в государстве, нет. Правда, есть и типично голландский сюрприз – это луковицы редких сортов прекрасных тюльпанов, которые размещаются в роскошных чашечках.
Приехав в Нидерланды на новогодние каникулы, будьте готовы оказаться в атмосфере всеобщей дружбы и любви. В центре города неисчислимое количество людей ликуют, услыхав такой желанный бой курантов. Крепкие объятия, поцелуи, праздничные поздравления – все это ждет и вас, если вы выбрали местом встречи Нового года эту дружелюбную страну.
